火盆烧烤

火盆烧烤项目介绍

西昌廖师火盆烧烤成都总店成都贝森路算得上是成都内美食云集的圣地，而西昌廖师傅烧烤择据传是成都内风味的火盆烧烤，虽不及西昌当地口味正宗，但也称得上是极为贴近了。烧烤区环绕于中央四周，餐前小点有蒸土豆，佐料是辣椒粉和土豆粉的很好结合， 食用方法十分。酸角汁的味道也是妙不可言。特点美味包浆豆腐、五花肉等，烤制的火候学会非常不错，口味不硬，质地鲜嫩。

西昌廖师火盆烧烤择据传是成都内风味的火盆烧烤，虽不及西昌当地口味正宗，但也称得上是极为贴近了。烧烤区环绕于中央四周，餐前小点有蒸土豆，佐料是辣椒粉和土豆粉的很好结合， 食用方法十分。酸角汁的味道也是妙不可言。特点美味包浆豆腐、五花肉等，烤制的火候学会非常不错，口味不硬，质地鲜嫩。

西昌廖师火盆烧烤品牌定位：国际、品质、。国际品牌、水平保障、服务，时刻维持行业中的地位。总部依托强大的社会资源和资金实力，斥巨资在央视、卫视、电台、报纸、杂志、互联网等媒体投放品牌广告，品牌宣传度覆盖至全国大中小城市98%区域和人口，品牌度大大提高，有口皆碑，加上市场职员的积极推广，强大的品牌辐射力和渗透率，让全国各地专营店投资商轻松享受品牌效应带来的收益。

西昌廖师火盆烧烤自助烧烤的新理念——传统烧烤因设施简陋，操作不规范，使食品卫生很难;同时烟熏火燎，环境污染紧急。常有人虽知肉串味美却驻足不前。另外，马路摊贩的日益增加，大大影响了城市风景，并且导致了的环境污染。西昌廖师火盆烧烤以店铺为经营主体，使用无烟木炭烤制食品，从根本上解决了环境污染问题。同时，对食品提供商进行严格把关，不只减少了材料的拿货价，并且使食品在卫生上得到了。同时推源于助烧烤的新定义，能有效吸引买家。

火盆烧烤代理步骤

1、通过电话交流等方法详细了解企业的代理状况，欢迎本人直接来总部考察。

2、初步知道之后，精准客户者可以口头或书面向公司提出代理申请。

3、对申请顾客的基本状况进行评估和剖析之后，确定申请人的代理资格并与之签订代理意向协议书。

4、向代理者提供地址选择建议和地址选择评估，配合加盟代理商对具体的市场环境进行调查和策划工作。

5、签订代理合同后，即开始进行店铺的勘察、设计、装修阶段。

6、前期准备工作完成后，公司进行相应审核，做好充分开始营业筹备。

7、门店营业后，提供的跟踪服务，树立好的门店形象和品牌形象。

火盆烧烤代理条件

1、具备固定的营业场合，固定的销售互联网和完整的销售队伍。

2、有肯定的经济实力及营运管理能力。

3、具有较丰富的市场推广经验，有代理迅速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。

4、在当地具备好的商业信誉及社会关系。

5、沉迷西昌廖师火盆烧烤事业的进步。

6、满足大家的加盟代理商授权标准。

7、有详尽填写代理申请表等有关资料，并获得我公司审批通过。

火盆烧烤行情分析

代理优势

1、形式“复古”受热捧

西昌非常时尚的是长签火盆烧烤，早来自于彝族人家平时里粗犷简朴的饮食方法。过去，彝族人都习惯围坐在火盆边，不时把土豆、玉米等放到火盆上去烤。比起之前的网烤形式，这种烤法和食用方法更看上去粗犷豪放。所有些材料都是按价称重计费。客户点好菜刚坐下，员工就端上一碗加了当地酸菜煮出来的鸡血汤，在吃烧烤前先来一碗如此的汤菜，让客户感觉非常新鲜。

2、“体验式”用餐感受，加大客户参与体验感

三五好友围坐在用角钢、白铁皮做成的圆桌旁边，桌子中央放着一个用半截铁皮油桶做的火盆，里面烧着木炭火。其中惹人注意的要数在油桶边沿放着的一圈有孩子拳头般大小的肉块了，这类肉块都是用半米多长、小指般粗细的长竹签穿着，客户按我们的爱好选取，然后各自手持长竹签在火盆上开烤。

3、盆烤、网烧双重选择，便捷客户

吃长签烧烤的客户多是自己动手，当然假如有客户感觉麻烦，也可以选择网烧的烧烤形式，员工将一个与油桶口径相当的圆网笆，架在油桶上边，除去烤肉块，还可以烤一些素菜，玉米节、土豆片、南瓜片、茄子、韭菜、年糕片等放到网笆上边炙烤。客户一般会用长竹签先烤肉，体验原始烧烤、自己动手的乐趣，吃完荤菜后，才让员工将网笆架上来，继续烤素菜吃。

4、自由选择，烤串也爱“混搭风”

用于在火盆上烧烤的材料，有些是生的，有些已经是半熟或全熟。长竹签穿着的不只有排骨块、猪肉皮块、鸡翅、鸡爪、鸡块、猪尾等，还有猪腰、鸡心等内脏材料，看得出这类材料都是加了辣椒面、盐等提前腌制过的。 这类食材都是提前预制过的，烤起来一点儿也不麻烦。如果有客户喜欢多种口味，还可以自己选择搭配，鸡肉、猪肉、排骨可以串在一根长竹签上，跟普通的烧烤不同。

5、活跃用餐环境

在这里吃烧烤的人，听不到柔缓的餐厅音乐，一桌人围坐在一块，或是在店里，或是在露天的店外，客户聊天的声音就是“背景音乐”，可以不时听到其他桌的客户不断爆发出的谈笑声。在这里吃烧烤，假如有客户急于品味，可以将肉块放到离炭火近的地方去烤，由于材料已经被提前加工过，多则需要烤制10分钟，少则几分钟就能烤好。若是重在与朋友聊天的客户，就能把长竹签放到桶沿上方烤或远距离保温。除去啃肉、品酒、聊天以外，店里还提供麦克风让客户一展歌喉，如何？如此的烧烤形式是否叫人感觉相当放松！

6、长竹签可反复用，既环保又节省本钱

客户自己动手烤着吃，那员工是否就闲着没事做了？其实不仅仅是员工不会闲着，连店主也忙的不亦乐乎。一整个晚上，店主和员工会“轮换”着去桌子帮客户网烤，“深入”到客户身边，会听到很多真实的声音，大家也是在一一改进，有些客户是这里的常客，帮他们网烤的时候还会像朋友一样聊聊天。长竹签非常粗，在烧烤的过程中不会被烧坏，经过消毒后可以反复用。“目前都追求环保，长签火盆烧烤不会导致多余的浪费，而且，还节省了本钱！”